ถกสนั่น! สั่งเอสเปรสโซ่ร้อน ได้กาแฟดำล้วน พร่ำบ่นสุดขม-กินมิได้ ชาวเน็ตลั่นถูกแล้ว

ถกสนั่น! สั่งเอสเปรสโซ่ร้อน ได้กาแฟดำล้วน พร่ำบ่นสุดขม-กินมิได้ ชาวเน็ตลั่นถูกแล้ว

ถกกึกก้อง! สาวสั่งเอสเปรสโซ่ร้อน แต่ว่าได้กาแฟดำล้วนๆ2 ชอต พร่ำบ่นสุดขม-แบบนี้กินมิได้ บอกร้านอื่นไม่ใช่แบบนี้ ชาวเน็ตชี้ประเด็นนี้ไม่มีไม่ถูกถูกคนไทยไม่รู้เรื่องกาแฟมีเยอะแยะ

แปลงเป็นอีกเรื่องหนึ่งราวที่ ผู้คนกำลังสนใจอยู่ขณะนี้ ภายหลังที่ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่ง ได้ออกมาโพสต์ภาพภายหลังที่เธอได้สั่งกาแฟเอสเปรสโซ่ร้อน กับบุคลากรที่ร้านสบายซื้อแห่งหนึ่งไป ทว่าทางร้านกลับเสิร์ฟกาแฟดำให้เธอ ไม่ใส่น้ำตาลหรือครีม ซึ่งเมื่อโทรไปถามที่สาขาก็ได้รับคำอธิบายว่า ถ้าสั่งเอสเปรสโซ่ร้อนก็จะได้กาแฟ 2 ชอตแบบนี้

es1

“สั่งเอสเปรสโซ่ร้อนไป ได้มาแบบนี้ ขมปี๋ ปรกติเขาไม่ใส่ครีม หรืออะไรให้เลยหรือขา เพราะเหตุว่าโทรไปที่สาขา เขาบอก ถ้าสั่งเอสเปรสโซ่ร้อน จะได้แค่หัวกาแฟ 2 ชอทจ้ะ พวกเรากินมิได้เลย มันขมไป ปรกติสั่ง xxx กับ xxx จะไม่ใช่แบบนี้ พลาดล่ะ #เสียดายเงิน #อาจจำต้องกลับไปซบอก xxx เหมือนเดิม”

จากเรื่องราวดังที่กล่าวผ่านมาแล้ว ทางเพจผู้ซื้อก็ได้ออกมากล่าวถึงเรื่องราวดังที่กล่าวผ่านมาแล้วด้วยเหมือนกัน กับถามกับชาวเน็ตว่ามีความคิดเห็นเช่นไร “ก็ถูกแล้วไง๊ !!!! เอ๊ะ…หรือไม่ใช่ ??? #ผู้ซื้อ มีความเห็นอย่างไร ???” แน่ๆว่าเรื่องราวของกาแฟนี้ได้รับความสนใจอย่างใหญ่โต ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยก็พูดว่าทางร้านนั้นทำถูกจากที่สั่งแล้ว ถ้าเกิดลูกค้าอยากได้น้ำตาลหรือครีมก็หยิบแบบเป็นซองไปเพิ่มเติมเอง

บ้างก็คิดว่าประเด็นนี้ไม่มีไม่มีใครไม่ถูกใครกันแน่ถูก เพราะเหตุว่าเรื่องความเข้าใจในเรื่องของกาแฟนั้น คนไทยยังไม่รู้เรื่องนี้อีกเยอะแยะ ถ้าเกิดลูกค้ายังไม่มั่นใจก็ควรจะถามทางร้าน และทางร้านก็ควรจะอธิบายว่ากาแฟที่ลูกค้าปรารถนานั้นเป็นแบบไหนถ้าเกิดลูกค้าถาม บ้างก็แชร์ประสบการณ์อิดโรยจากการจำต้องอธิบายลูกค้า บ้างก็เล่าที่ตัวเองสั่งกาแฟ แล้วเคยเจอกรณีแปลกๆด้วยเหมือนกัน เป็นต้นว่า สั่งอเมริกาโน่แล้วเจอแบบหวาน ฯลฯ

es3

ถึงอย่างไรก็แล้วแต่จากในกรณีที่เกิดขึ้นนั้นก็เห็นได้ชัด เกี่ยวกับความเข้าใจผิดเรื่อง กาแฟเอสเปรสโซ่ ในประเทศไทย จนส่งผลทำให้การสั่งกาแฟชนิดนี้ในประเทศไทยผิดเพี้ยนไปจากความเป็นจริงตามหลักสากล โดย กาแฟเอสเปรสโซ่ ตามความหมายที่สากลเข้าใจตรงกันก็คือ ‘กาแฟดำเข้มข้นแบบเพียวๆที่ใส่มาในถ้วยเล็ก’

โดยคำว่า เอสเปรสโซ่ มาจากภาษาอิตาลี คือคำว่า Caffè espresso ซึ่งแปลตรงตัวได้การหมายว่า “กาแฟที่ถูกดันออกมา” ซึ่งเป็นการอธิบายแนวทางการทำกาแฟชนิดนี้ว่ามาจากการใช้แรงกดดันจากน้ำที่กำลังเดือดให้พุ่งผ่านตัวกาแฟที่บดละเอียดอย่างเร็วและรุนแรงจนได้เป็นน้ำกาแฟดำชนิดเข้มข้นแท้ๆที่ไม่ผสมอะไรเพิ่มเติมทั้งมวล

และที่สำคัญก็คือ กาแฟเอสเปรสโซ่จะมีแต่ว่าแบบร้อนเพียงแค่นั้น จะไม่มีคำว่า “เอสเปรสโซ่เย็น” อยู่ในสารบบรายการอาหารกาแฟของสากล โดยจุดหมายของการดื่มกาแฟแบบเอสเปรสโซ่ ก็เพื่อให้ผู้ที่กินได้รู้รสชาติอันที่จริงของเม็ดกาแฟอย่างเข้มข้น โดยที่ไม่ถูกปรุงแต่งเพิ่มเติมทั้งมวล กาแฟจำพวกนี้จะส่งกลิ่นและรสที่เป็นเอกลักษณ์ส่วนตัวของเม็ดกาแฟชนิดนั้นออกมาได้มากที่สุด ผู้ดื่มจำเป็นต้องเบาๆดม และจิบกาแฟครั้งละนิดเพื่อรับทราบรสของมันให้ถี่ถ้วน

แต่ว่าแม้กระนั้น ก็ไม่ใช่ว่า “กาแฟดำ” ทุกหมวดหมู่จะจัดว่าเป็นกาแฟเอสเปรสโซ่ทั้งผอง เพราะเหตุว่ากาแฟที่จะเรียกว่าเป็น เอสเปรสโซ่ ได้นั้น ต้องเป็นกาแฟที่เกิดขึ้นมาจากแรงกดดันละอองน้ำดันออกมาเพียงแค่นั้น การนำเอากาแฟสำเร็จรูปมาเพิ่มเติมน้ำร้อนให้เป็นกาแฟดำๆนั้นยังไม่นับว่าเป็นเอสเปรสโซ่

Author Image
Connor Bennett